Multiblast 7x GN 1/1, SIN of COLD, GN 1/1, 230V/1500W, 798x845x(H)102mm

Kompletní specifikace

Multiblast kapacita 7x GN 1/1

Multifunkční spotřebič kombinující užitné funkce několika spotřebičů:

- rychlomraznička se sondou nebo bez sondy rychlomraznička se sondou nebo bez sondy rychlomraznička pro tradiční zmrzlinu

- rozmrazovací spotřebiče

- pomalý hrnec

- Díky svému rozmanitému využití je ideální pro restaurace, zmrzlinárny, catering, nemocnice, jídelny, svatební síně atd.

VLASTNOSTI:

- Režim rychlého chlazení - se sondou nebo bez ní, v teplotním rozsahu od +90 °C do +3 °C

- Režim rychlého zmrazení - se sondou nebo bez ní, v teplotním rozsahu od +90 °C do -18 °C

- Speciální režim zmrazování syrových ryb určených ke konzumaci v syrovém stavu

- Rozmrazování výrobků

- Rozmrazování vnitřního prostoru

- Tuhnutí zmrzliny

- Sušení

- Chlazení těsta

- Pomalé vaření

FUNKCE SPOTŘEBIČE:

- Kniha receptů (zpočátku 10 receptů nahraných výrobcem, možnost nahrát celkem 99 různých receptů)

- Možnost automatické kontroly pomocí 4bodové sondy (možnost sběru dat na 4 různých místech po celé délce sondy) (volitelně).

- Sonda uložená v robustním silikonovém plášti

- Praktické použití sondy díky jejímu umístění

- Port USB pro snadnou výměnu dat mezi nosičem dat a přístrojem

- Vysoce kvalitní komponenty pro dlouhou životnost

- Vysoce kvalitní chladicí systém

- Odpařovače chráněné proti korozi speciálním antikorozním nátěrem

- Profesionální ventilátory regulující teplotu v komoře

- Systém regulace otáček ventilátoru

- Samozavírací dvířka se zámkem a silikonovým těsněním odolným proti chladu

- Izolace o tloušťce 70 mm, hladina hluku < 70 dB

- Vyhřívaný rám dveří, který zabraňuje zamrznutí během mrazicího cyklu.

- Zaoblené rohy přihrádky pro lepší čištění

- Speciální reliéf na dně prostoru pro usnadnění rychlého odtoku kondenzátu z prostoru.

- Vnější odvod kondenzátu pod jednotkou, přímo nad odtokovou mřížkou.

- Plášť z nerezové oceli AISI 304 18/10

- Chladivo R404A

- Vnitřek komory z leštěné nerezové oceli

Kapacita chladicího cyklu - 30 kg

Kapacita udávaná při maximálním zatížení chladicího prostoru

Zboží zařazeno v kategoriích