Konvektomat s vlhkostí Evolution Next 4x 429x345 mm, elektrická, s dotykovým ovládacím panelem, Tecnoeka, 220-240V/3150W, 590x709x(H)589mm

Kompletní specifikace

Tělo a pečicí komora jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
Robustní podběhy ve tvaru písmene L.
Skleněné dveře, dvouvrstvé, s gravitačním větráním, otevírané shora.
1 ventilátor s funkcí automatické reverzace, se 2 rychlostmi (hlavní a snížená).
Přímá pára - elektronicky řízené stříkání vody přímo na ventilátor.
Dotykový ovládací panel s barevnými ikonami.
Chlazení ovládacích prvků.
LED světlo.
Vybaveno portem USB - pro nahrávání dat HACCP.
Programovatelné: 99 programů po 4 krocích.
Funkce předehřevu až do 180 °C.
Ochrana proti přehřátí.
Kapacita komory: 4 zásobníky o rozměrech 429x345x(V)9 mm (součástí sady, vyrobeno z hliníku).
Teplotní rozsah: od 30 °C do 260 °C.
Stupeň vodotěsnosti: IPX 3.
Volitelně: připojení wi-fi pro aktualizace softwaru.
Rozteč podpěr zásobníků: 74 mm.