Elektrický brusič nožů Chef´s Choice | Diamond Hone® Hybrid® CC-270 

Elektrický brousek nožů amerického výrobce je určen pro profesionální provozy i domácnosti. Dokonalé broušení elektrického brusiče je zaručeno diamantovými kotouči, které jsou schopny nabrousit i vlnité nože. 

Elektrický brusič nožů 3-fáze,

1. - broušení - tento stupeň používáme pouze pokud je nůž skutečně tupý a musíme znovu vytvořit hranu, při častém používání zbytečně ubíráme z nože. Není skutečně potřeba při každém broušení.

2. - leštění - obtahování - používáme častěji než stupeň jedna, můžeme používat na denní bázi, neubírá z nože a udržuje ho ostrý. Rovněž tuto fázi používáme pro broušení "zubatých" nožů (někdy se používá i výraz vroubkovaných či vlnitých)

3. - statické ocílky - slouží k obtahování jako klasická ocílky, narozdíl od ní máme jistotu obtahování pod správným úhlem, i laik bez praxe má jistotu ostrého nože aniž by si ublížil nebo ho zbytečně tupil.

Tento elektrický brousek je určen pro profi nože, sportovní i kapesní nože. Snadná obsluha, výborný poměr ceny a výkonu - to vše dělá z tohoto brousku jedničku na trhu.

POROVNÁVACÍ TABULKA ELEKTRICKÝCH BRUSIČŮ NOŽŮ AMERICKÉHO VÝROBCE CHEFSCHOICE

Průmyslový diamant

Diamant použitý u brusných kotoučků ve fázi jedna je skutečný diamant. Jedná se tzv. průmyslové diamanty. Ty lze vyrobit například krystalizací uhlíku z kovových slitin za velmi vysokých teplot. Jedná se umělý a zrychlený proces při zachování vlastností diamantu. Používá se hlavně pro řezné nástroje v důlní činnosti nebo právě k broušení.