Chafing s poklopem GN 1/1

Vysoce leštěný chafing z nerezu 18/10.
V sestavě gastronádoba GN 1/1 s výškou 65mm.
Možno použít i s výškou 100mm.
V sadě dva hořáky na pastu.
Elegantní provedení.
Chafing na hořlavou pastu.

Chafingy nebo také ohřívač na jídlo
k čemu vlastně slouží?

znáte z hotelových snídaní nebo rautů
připravené jídlo se vkládá do gastronádob (to jsou nerezové nádoby na jídlo) a tyto nádoby se potom vloží do chafingu. Ohřívání probíhá v tzv. vodní lázni. To znamená, že pod gastronádobami je ještě jedna větší a ta musí být naplněna vodou. Tato voda je ohřívána v dolní části chafingu. Ohřívání probíhá lihovými pastami, elektrickými vložkami tvz. žehličkami nebo indukčními deskami. Na trh přichází i jiné alternativy těchto tradičních ohřívadel například plynové kartuše nebo lihové alternativy. Nicméně pasty a elekritcké vložky zůstávají stabilně nejoblíbenější. 

Ovšem záleží vždy na Vašem chafingu jaké těleso můžete použít. Například induční ohřívadla jsou určena pro ty nejdražší typy, které mají indukční dno.